什么是鐵觀音？

鐵觀音是一種著名的中國烏龍茶，屬于半發酵茶。它的名字來自于傳說中一位老農所種植的茶樹，在他去世后變成了一位觀音菩薩，故得名“鐵觀音”。

制作方法

鐵觀音的制作方法分為采摘、萎凋、揉捻、發酵、炒制和選配六個步驟。

加鹽的做法

鐵觀音加鹽是一種古老的茶飲，它在傳統制作法中加入少量的鹽。具體方法如下：

1. 將鐵觀音茶葉用開水沖洗一遍。
2. 將茶葉放入茶杯中。
3. 加入少量巖鹽或海鹽。
4. 用熱水沖泡，約80℃左右的水溫。
5. 等待2-3分鐘，茶湯變淺后即可品嘗。

健康功效

鐵觀音有很多健康功效。首先，它有助于降低血脂和膽固醇，有利于心臟健康。其次，它還能幫助消化，緩解腸胃不適。此外，鐵觀音也含有大量的多酚，有很好的抗氧化作用，有助于延緩衰老。

總之，鐵觀音加鹽是一種既美味又健康的茶飲。如果你還沒有嘗試過，不妨試一試。