正山小種和大紅袍區(qū)別:你知道嗎?
正山小種和大紅袍都是中國茶的名字,但它們存在很多的區(qū)別。
1. 來源
正山小種產(chǎn)于福建省武夷山市,是武夷巖茶的一種。而大紅袍源于福建省武夷山市、安溪縣和建陽市的武夷山茶區(qū)。
2. 品質(zhì)
正山小種屬于花香型紅茶,茶湯呈桔紅色,香氣獨(dú)特,帶有桂花和果香的味道。大紅袍屬于巖茶,茶湯呈紅褐色,帶有煙熏和礦物質(zhì)的味道。
3. 產(chǎn)量
正山小種屬于稀有茶葉,年產(chǎn)量較少,價(jià)格較高。而大紅袍的產(chǎn)量相對(duì)較大,價(jià)格相對(duì)較低。
4. 泡法
正山小種的泡法為:用95℃的水沖泡,泡茶時(shí)間控制在3-5分鐘。而大紅袍的泡法為:用90℃的水沖泡,泡茶時(shí)間控制在2-3分鐘,可以重復(fù)沖泡多次。
總的來說,正山小種和大紅袍都是中國茶中的名茶,但它們的產(chǎn)地、品質(zhì)、產(chǎn)量和泡法都存在著一定的區(qū)別。如果你喜歡嘗試不同種類的茶,不妨一試。