正山小種、大紅袍、金駿眉,探究三款紅茶的不同味道
紅茶在全球茶葉市場上占有重要地位,而中國的紅茶種類也非常豐富。其中,正山小種、大紅袍、金駿眉是三款比較有代表性的茶葉。雖然它們都屬于紅茶,但是它們的味道卻有著明顯的差異。
正山小種
正山小種產(chǎn)于福建武夷山區(qū),是一款帶有煙熏味的紅茶。正山小種的茶葉選用茶樹芽葉,經(jīng)過揉捻、發(fā)酵、煙熏等多道工序制成。因為煙熏加工的緣故,正山小種的茶湯呈現(xiàn)出棕紅色,帶有獨特的煙熏香氣。喝起來,有著淡淡的甜味,后味略帶苦澀。
大紅袍
大紅袍產(chǎn)于福建武夷山區(qū),是一款具有濃郁花香的紅茶。大紅袍選用茶樹老葉,經(jīng)過揉捻、發(fā)酵等多道工序制成。由于采用老茶樹葉,大紅袍的香氣更為濃郁。茶湯呈現(xiàn)出紅棕色,喝起來,有著明顯的花香味,帶有一定的苦澀味道。
金駿眉
金駿眉產(chǎn)于江西省吉安市,是一款具有濃郁果香的紅茶。金駿眉選用茶樹芽葉,經(jīng)過揉捻、發(fā)酵等多道工序制成。因為采用了嫩芽,所以金駿眉的茶湯呈現(xiàn)出明亮的紅色。喝起來,有著明顯的果香味,清甜可口,略帶苦澀。
在這三款紅茶中,正山小種的煙熏味比較重,大紅袍的花香味較為濃郁,而金駿眉則有著明顯的果香味。不同的味道,讓人們可以根據(jù)自己的口味進行選擇。