金駿眉茶是一款以福建省武夷山為原產(chǎn)地的名茶，屬于武夷巖茶系列。它的外形是細(xì)長(zhǎng)挺直，色澤墨綠，香氣高銳，滋味濃厚，而且耐泡。這個(gè)品種的茶葉是以茶芽為原料制成，經(jīng)過(guò)揉捻、發(fā)酵、干燥等過(guò)程而成。但是，有時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)金駿眉茶有酸腐味，這是為什么呢？

茶樹(shù)品種

金駿眉茶的品質(zhì)和茶樹(shù)品種有很大的關(guān)系。一般來(lái)說(shuō)，金駿眉茶的茶樹(shù)品種主要有“福駿”、“武夷山大種”和“紫羅蘭”等。其中，“福駿”是一種浙江省的品種，葉子的顏色比較淺，口感比較清淡，容易產(chǎn)生酸腐味。而“武夷山大種”和“紫羅蘭”都是福建省的品種，葉子顏色比較深，口感比較濃郁，不容易產(chǎn)生酸腐味。

制作工藝

金駿眉茶的制作工藝對(duì)茶葉的品質(zhì)也有一定的影響。一般來(lái)說(shuō)，制作好的金駿眉茶應(yīng)該是干燥、松散、色澤墨綠、香氣高銳、滋味濃郁、耐泡。如果制作過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題，茶葉就會(huì)產(chǎn)生酸腐味。比如，揉捻不當(dāng)、發(fā)酵過(guò)度或不足、干燥不徹底等，都會(huì)導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)酸腐味。

保存條件

金駿眉茶的保存條件也會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，金駿眉茶應(yīng)該存放在干燥、通風(fēng)、避光的地方。如果存放環(huán)境潮濕、溫度過(guò)高、陽(yáng)光直射，茶葉就會(huì)受潮、發(fā)霉、變質(zhì)，產(chǎn)生酸腐味。

總之，金駿眉茶的品質(zhì)和茶樹(shù)品種、制作工藝、保存條件都有很大的關(guān)系。如果出現(xiàn)酸腐味，我們可以從以上三個(gè)方面入手，找到問(wèn)題所在，加以改善。